AOP Saint-Joseph - Vin Rouge

Cette cuvée 100 % Syrah révèle toute la puissance et l’élégance du terroir granitique de Saint-Joseph. Issue de vignes plantées sur les pentes abruptes de Vion et Arras-sur-Rhône, elle se distingue par une robe profonde et brillante, un nez complexe aux arômes de fruits rouges et d’épices, et une bouche charnue aux tanins fins et racés. Ce vin révèle un équilibre remarquable entre une matière mûre et concentrée, une belle tension minérale et une finale légèrement réglissée, typique de l’appellation. Vinifié avec précision, il bénéficie d’un éraflage partiel, d’une cuvaison de deux semaines et d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne, dont 20 % de fûts neufs. Ce Saint-Joseph rouge accompagnera parfaitement des viandes rouges et blanches ou un plateau de fromages affinés. Servi entre 16 et 18°C, il promet un beau potentiel de garde de 8 à 10 ans.